(網(wǎng)經(jīng)社訊)導(dǎo)讀：2023年，生鮮電商也踏上折扣化路程，叮咚買菜開折扣店，盒馬放棄會員制，誼品生鮮轉(zhuǎn)型批發(fā)。與此同時，巨頭的入局和“第一股”的退市，也讓生鮮電商玩家稍顯迷茫。對此，網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺（DR.100EC.CN）對2023年生鮮電商十大事件進行盤點回顧。（詳見網(wǎng)經(jīng)社專題：復(fù)盤2023年生鮮電商十大事件http://www.qjkhjx.com/zt/23sxdssdsj/）
出品｜網(wǎng)經(jīng)社
作者｜吳夏雪
審稿｜云馬
事件一：“京東買菜”低調(diào)上線 對標(biāo)多多買菜 美團優(yōu)選
2月22日，有消息稱京東正在低調(diào)測試“京東買菜”項目，且不排除后續(xù)獨立頻道、App等的可能。在京東到家APP中，京東買菜為一級入口，這與此前的“買菜”頻道功能相對一致。目前，京東買菜聚合了多家知名生鮮平臺，除了自家七鮮、永輝外，還有百果園、物美、叮咚買菜、家樂福等第三方商家，甚至還可以代購盒馬。對此，網(wǎng)經(jīng)社向京東方面求證，對方未正面回應(yīng)。
目前京東買菜并非采用自營，而是選用平臺化運作，網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥認(rèn)為：自營模式投入大而且發(fā)展也比較慢，另外京東當(dāng)下的戰(zhàn)略是加強平臺建設(shè)，這是京東買菜選擇平臺化運作的原因。同時由于前置倉模式和生鮮超市的發(fā)展，京東買菜也有了供給基礎(chǔ)。
網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心高級分析師莫岱青也認(rèn)為，京東買菜采用其他平臺入駐的方式，可以實現(xiàn)更好的聚合，從用戶角度來看，可供選擇的空間更大。
延伸閱讀：“京東買菜”低調(diào)上線 對標(biāo)多多買菜 美團優(yōu)選 能成嗎？
事件二：盒馬MINI店重啟擴張 填補盒馬鮮生空白
3月16日，盒馬今年將重啟社區(qū)超市盒馬MINI店的擴張，以填補盒馬鮮生大店尚未覆蓋的區(qū)域。這一業(yè)態(tài)最早在2019年出現(xiàn)，第二年盒馬CEO侯毅定下的目標(biāo)是一年內(nèi)要開出100家盒馬MINI店，但至今全國僅有20多家，近兩年幾乎不再開新店。
2021年以來，侯毅將更多的增長希望放在了社區(qū)自提店盒馬鄰里和折扣超市盒馬奧萊上，但這兩個業(yè)態(tài)都尚不成熟——出于成本考慮，盒馬鄰里多次收縮，盒馬奧萊仍在打磨模式。侯毅曾對盒馬MINI模式進行事后反思，“因為不開放加盟，執(zhí)行難度大、投資大，擴張真的很慢。”但另一方面，盒馬MINI店面積僅有500-800平方米，單店投入僅需200萬元左右，內(nèi)部判斷模式已相對成熟。
事件三：“生鮮界的拼多多”誼品生鮮轉(zhuǎn)型批發(fā)
5月31日，被譽為“生鮮界的拼多多”的誼品生鮮在北京市場的門店所剩無幾，合肥的部分門店則被改為“誼品批發(fā)部”。
“誼品批發(fā)部”強調(diào)折扣屬性“一件也批發(fā)”，休閑零食、包裝商品、水果等成為重點品類，生鮮被弱化或被取消。這意味著，誼品生鮮或?qū)⒎艞壣r賽道，轉(zhuǎn)向折扣店。
據(jù)了解，誼品生鮮成立于2013年，成立之初就以價格便宜而聞名，一度被譽為“生鮮界的拼多多”。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，成立之初的誼品生鮮相比于大型超市的同類商品價格可低出約20%，價格堪比菜市場。不過，在今年2月，誼品生鮮官方微信公眾號曾發(fā)布過“誼品批發(fā)部開業(yè)啦！”的推文，Slogan也由之前“活著的菜”改為了“一件也批發(fā)”。
延伸閱讀：社區(qū)團購不好做？興盛優(yōu)選 誼品生鮮開拓新賽道
事件四：叮咚買菜關(guān)閉西南地區(qū)業(yè)務(wù) 回應(yīng)稱是降本增效
5月22日，叮咚買菜發(fā)布公告，將于本月29號關(guān)閉西南地區(qū)業(yè)務(wù)，停止成都、重慶兩城的服務(wù)。叮咚買菜的這則調(diào)整公告稱，為更高效的服務(wù)廣大用戶，將對本區(qū)域前置倉的運營進行調(diào)整。同時，區(qū)域內(nèi)的站點將于2023年5月29日18:00停止配送服務(wù)，如需要退回充值賬戶余額或未到期的綠卡會員，可聯(lián)系客服協(xié)助退款、退卡，站點社群服務(wù)也將同時調(diào)整。
對于這次突如其來的撤城，叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，近期，公司基于降本增效的考慮，對重慶、成都業(yè)務(wù)進行了調(diào)整，暫停了相關(guān)區(qū)域的服務(wù)。本次調(diào)整不影響公司在其他區(qū)域的正常經(jīng)營。未來，公司會在供應(yīng)鏈、食品研發(fā)與加工方面加大投入，也會保持與包括川渝區(qū)域在內(nèi)的優(yōu)秀食品企業(yè)的深度合作。
網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥曾表示：“生鮮電商的前置倉模式已經(jīng)實現(xiàn)盈利，但是規(guī)?；l(fā)展仍然受限。”或許這也是叮咚買菜不想局限于前置倉的原因。
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事件五：京東試水以自營電商模式重啟前置倉
6月29日，據(jù)報道，京東目前已在北京投入運營兩個自營前置倉，探索以自營電商模式布局前置倉業(yè)務(wù)，在履約模式上則采取“電商流量+自營模式+電商物流配送”方式。今年2月，就有消息稱京東低調(diào)重啟了前置倉業(yè)務(wù)，計劃今年在北京開設(shè)數(shù)十個倉位。對此，網(wǎng)經(jīng)社向京東方求證，對方未予置評。
截至目前，京東在北京已有兩個自營前置倉進入日常運營，分別位于十里河和天通苑，均屬于千平米的大倉模式，且已完成全品類上品，其他還有6個前置倉正在緊張施工和籌備階段。
目前京東共有兩個團隊在試水前置倉業(yè)務(wù)。一個是京東到家團隊，但京東到家的資源和權(quán)重，大多傾斜給合作商家，尚未將前置倉作為重要業(yè)務(wù)。另一個，則是隸屬于大商超事業(yè)群的生鮮事業(yè)部。公開資料顯示，當(dāng)前，京東前置倉業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人任濤，也是京東零售大商超事業(yè)群開放平臺業(yè)務(wù)部總經(jīng)理，這也從側(cè)面證明了大商超事業(yè)部獲得了前置倉的最終主導(dǎo)權(quán)。
事件六：樸樸超市或啟動IPO 內(nèi)部人士回應(yīng)：明年或?qū)⒖紤]
7月3日，據(jù)報道，樸樸超市今年的策略是持續(xù)降本增效。經(jīng)過2022年一年的降本增效系列措施，樸樸超市毛利率提升到22%-23%，費用率同比下降4%-5%。截至去年底，樸樸超市GMV220億元左右，門店數(shù)390家。今年上半年樸樸超市新開門店數(shù)30余家，計劃今年開店70家左右，與去年開店速度相當(dāng)。關(guān)于進入華東市場的業(yè)界傳聞，樸樸內(nèi)部相關(guān)人士表示，至今沒有時間表。
據(jù)悉，去年底，樸樸內(nèi)部人士表示，2023年或可實現(xiàn)盈利，而其最新的表態(tài)是，要保持隨時盈利的能力，但不必有盈利KPI的包袱。值得關(guān)注的是樸樸超市的IPO進展。
據(jù)一位投資界人士透露，樸樸去年初已引入審計團隊，并于去年底開始與各大投行接洽，對外招聘CFO，籌劃公司上市事宜。但樸樸方面表示，公司今年暫無IPO計劃，明年或?qū)⒖紤]。
事件七：上市計劃被“撤回” 盒馬IPO之路遙遙無期
11月16日，阿里巴巴發(fā)布三季度財報，與此同時，阿里還宣布“撤回”兩項拆分計劃，包括盒馬鮮生的首次公開募股計劃暫緩。財報中稱，盒馬的首次公開募股計劃暫緩，我們正在評估確保成功推進項目實施和提升股東價值所必須的市場狀況和其他因素。然而，更具體的原因尚未公布。在今年5月阿里發(fā)布的財報中表示：阿里巴巴集團董事會批準(zhǔn)啟動執(zhí)行盒馬的上市流程，預(yù)計將在未來6-12個月內(nèi)完成。僅過半年，阿里在“1+6+N”變革后的首個上市計劃就被按下“暫停鍵”？
網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員陳虎東認(rèn)為，上市是和盈利狀況相關(guān)的，能否為股東帶來真正的價值，盒馬也不能免俗。雖然盒馬宣稱盈利，但是數(shù)字經(jīng)濟和消費能力的匹配，在目前還是有一些不確定的情況，尤其是線下消費能力的拉升如何開展。目前來看，盒馬也正在做一些嘗試，但諸多不確定的情況，或許影響到了盒馬的上市。
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事件八：每日優(yōu)鮮收到納斯達克退市通知 11月17日起暫停交易
11月24日，生鮮電商每日優(yōu)鮮近日宣布，之前于2023年8月3日宣布的股權(quán)融資和股份購買協(xié)議項下的業(yè)務(wù)收購，以及之前于2023年8月7日宣布的股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議項下的交易已經(jīng)終止。
2023年11月15日，納斯達克聽證小組通知每日優(yōu)鮮，該小組已決定將該公司的證券從納斯達克股票市場有限責(zé)任公司摘牌，并自2023年11月17日星期五開盤時起暫停該等證券的交易。在適用的上訴期限屆滿后，納斯達克將向美國證券交易委員會提交25號表格退市通知，以完成退市。公司預(yù)計其美國存托股票于2023年11月17日星期五開始在場外市場交易。
事件九：叮咚買菜旗下首家社區(qū)生鮮折扣店叮咚奧萊開業(yè)
11月28日，叮咚奧萊松江區(qū)九里亭街道店開業(yè)，這是叮咚買菜旗下全國首家社區(qū)生鮮折扣店。據(jù)了解，這家叮咚奧萊店占地面積500平方米左右，主要銷售生鮮民生類商品為主，覆蓋蔬菜、水果、肉禽蛋等千余種食品品類。依托“叮咚買菜”完備的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，奧萊店不僅可以保證商品的品質(zhì)與口味差異化，還能推出各類優(yōu)惠價格，為社區(qū)用戶持續(xù)創(chuàng)造物有所值、物超所值的美食購物新體驗。
從人群、面積、選址等方面來看，叮咚奧萊與盒馬奧萊的模式非常相似。盒馬奧萊是盒馬于2021年推出的新業(yè)態(tài)，同年10月，首店在上海開業(yè)，截至2023年10月底，盒馬已在上海開出超60家奧萊門店。按官方規(guī)劃，年底會完成100家門店目標(biāo)。2024年，盒馬奧萊還計劃進入北京、杭州等地，將開出500家門店。
事件十：盒馬放棄會員制 折扣化轉(zhuǎn)型急不可耐
12月18日，盒馬被曝出無法開通及續(xù)費會員。客服回應(yīng)稱，因業(yè)務(wù)調(diào)整暫時不支持開通或者續(xù)費盒馬X會員。據(jù)接近盒馬的內(nèi)部人士表示，盒馬在大力做折扣化轉(zhuǎn)型，未來所有商品完成降價之后，就不需要額外買會員才能享受低價，讓高質(zhì)低價更加普惠。
一位盒馬一線員工也稱，目前盒馬的付費會員可通用于鮮生門店和X會員店，但不適用于奧萊業(yè)態(tài)。盒馬鮮生即將取消已經(jīng)推行了多年的會員制，但X會員店業(yè)態(tài)并不受此影響，此次做出調(diào)整的是盒馬鮮生業(yè)態(tài)的會員體系。
在818“盒馬日”上，CEO侯毅稱，零售企業(yè)需要適應(yīng)充滿挑戰(zhàn)的大變革時代，盒馬要不斷在競爭中學(xué)習(xí)、自我革新?！跋M者不會在一個零售平臺買齊所有產(chǎn)品，不存在一站式購物，一定要有讓消費者印象深刻的爆款產(chǎn)品”。在侯毅看來，零售行業(yè)折扣化是贏得競爭的方法。他認(rèn)為，折扣化不是便宜化，不是簡單的低價，折扣化是“差異化商品競爭、垂直供應(yīng)鏈、極致的營運成本”，“折扣店不是業(yè)態(tài)，而是經(jīng)營模式”。
延伸閱讀：盒馬放棄會員制 折扣化轉(zhuǎn)型急不可耐？
尾聲
生鮮電商經(jīng)歷“冰火兩重天”，網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級分析師莫岱青表示，生鮮電商賽道群狼環(huán)伺，拼多多、美團、阿里等旗下?lián)碛卸喽噘I菜、美團優(yōu)選、盒馬、淘寶買菜等，巨頭的加碼加速了生鮮賽道的競爭。
目前玩家有：1、綜合電商：天貓生鮮、京東生鮮、本來生活等；2、O2O：京東到家、美團閃購等；3、前置倉模式：叮咚買菜、樸樸超市等；4、到店+到家模式（店倉一體化）：盒馬鮮生等；5、社區(qū)團購模式：淘寶買菜、興盛優(yōu)選、多多買菜等；6、B端生鮮電商：宋小菜、鏈菜、飛熊領(lǐng)鮮、永輝彩食鮮等。
【小貼士】
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