(網(wǎng)經(jīng)社訊)“我叫付佳奇，來自內(nèi)蒙古，我在山東煙臺賣蘋果，我希望全國的朋友能吃上正宗的煙臺蘋果?！边@位26歲的小伙子憨態(tài)可掬，戴一副眼鏡，總是笑瞇瞇的。他是煙臺的準女婿，畢業(yè)后和女朋友一起來到她的家鄉(xiāng)煙臺，嘗試用電商推廣當?shù)氐奶O果。
從自己開網(wǎng)店到如今在煙臺津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司負責電商運營，畢業(yè)于電商專業(yè)的付佳奇在賣蘋果的過程中不斷刷新了紀錄：從2020年至今公司在拼多多開店4家，今年幫助周邊農(nóng)戶賣出去1200多畝地蘋果。
全國蘋果看山東，山東蘋果看煙臺——煙臺位于北緯37度黃金海岸，年均降水量和日照時長都非常適宜蘋果生長，其蘋果種植面積約255萬畝，分別占全省、全國的60%和8%，煙臺蘋果先后獲國家地理標志證明商標、首批中歐地理標志互認農(nóng)產(chǎn)品等稱號。
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺（DR.100EC.CN）獲悉，近日，作為全中國蘋果產(chǎn)區(qū)中最有特色和最具代表性的產(chǎn)區(qū)之一，迎來豐收的煙臺蘋果登上了“多多豐收館”線上專區(qū)。據(jù)悉，拼多多從9月1日至11月30日上線“多多豐收館”，投入50億惠農(nóng)消費補貼，與全國各大農(nóng)產(chǎn)區(qū)和近9億平臺消費者共慶第五個中國農(nóng)民豐收節(jié)。
△內(nèi)蒙古小伙付佳奇在山東煙臺賣蘋果，十月，果園迎來大豐收。薛童/攝
老丈人種植蘋果20年，準煙臺女婿直播間吆喝
“最開始接觸到煙臺蘋果，是因為我女朋友的父親種了20年蘋果，是地地道道的果農(nóng)?！?019年，大學畢業(yè)的付佳奇和女朋友一起來到山東煙臺，為了把自家的蘋果銷售出去，他在拼多多開了一家個人店鋪推銷自家蘋果。
付佳奇是一位開朗小伙，常常能用“魔性”的笑聲帶動身邊的人一起開心，他在拼多多開店之后嘗試在店鋪直播間帶貨，吸引了一群忠實的粉絲，雖然他的個人店鋪因為資金鏈問題沒有開下去，但喜歡看他直播的粉絲一路跟隨他到了新店鋪。
△付佳奇在拼多多直播間介紹煙臺蘋果，收獲了一眾粉絲。薛童/攝
如果說個人店鋪是付佳奇大學畢業(yè)后的首次創(chuàng)業(yè)嘗試，那么加入煙臺津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司，就找到了他發(fā)揮自身專業(yè)優(yōu)勢的廣闊舞臺。
“我們公司以前銷售蘋果的主要渠道是出口和線下大型商超，2020年7月，因疫情原因?qū)μO果出口造成了較大影響，公司嘗試在拼多多開了第一家線上店鋪，到目前在平臺已經(jīng)有‘煙臺棲霞果蔬基地’等四家10萬+銷量的店鋪。”付佳奇介紹，公司位于煙臺棲霞市和海陽市交界處的蘋果產(chǎn)區(qū)，其周邊農(nóng)戶種植的絕大多數(shù)蘋果都是通過他們銷售。
雖然一開始在拼多多開店只是為了多一個銷售渠道，但隨著多次參與平臺補貼和促銷活動，并通過好的品質(zhì)吸引和留下了一大批消費者，蘋果銷量迎來了爆發(fā)式增長。付佳奇介紹，目前線上銷售已經(jīng)占到公司總體銷售額的四分之一，平均每天能賣出4000多單蘋果，在平臺豐收節(jié)活動補貼下，中秋節(jié)前高峰期銷量翻番。
在棲霞市，很多果農(nóng)已經(jīng)不去市場上賣貨了，每年蘋果采收季，像煙臺津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司這樣的電商冷庫都是爆滿的狀態(tài)。
出廠前拍攝120張X光片，糖度達12度才裝箱
2021年11月，山東籍航天員王亞平一邊工作一邊吃著蘋果，被網(wǎng)友稱為宇宙大型蘋果吃播現(xiàn)場，而這個蘋果正是來自煙臺。王亞平同款“太空蘋果”之所以好吃，除了北緯37度的獨特氣候和光照條件之外，其品種和栽培方式也不斷迭代和優(yōu)化。
據(jù)山東蘋果果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術研究院副院長姜中武介紹，煙臺蘋果栽培史上一共有四個節(jié)點，1978年-1982年，主要是栽種傳統(tǒng)品種；1982年以后，引進了紅富士品種；1992年-1996年期間，選取了39個新的紅富士優(yōu)系品種進行推廣；到了2000年后，栽培方式從傳統(tǒng)的喬化大樹行變成了矮化的寬行密植的果園。
煙臺蘋果好吃的重要標準之一就是甜度，付佳奇介紹，蘋果的甜度一般在11度左右，受品種影響，甜度最高可達14-15度。
“我們在把控品質(zhì)方面一直高標準嚴要求，果子從樹上摘下來之后會統(tǒng)一進行機器分選，經(jīng)過水洗之后，每個蘋果要拍攝120張X光片檢測是否有碰傷、病蟲害以及著色度，糖度達到12度才會裝箱?！背酥?，還要根據(jù)果徑和果形進行分級。
實際上，這一標準參考了出口歐盟標準，“煙臺蘋果是中國果品里第一個過百億的品牌，我們煙臺蘋果的品牌已經(jīng)和歐盟進行互認，從2020年開始，我們的蘋果就可以貼上煙臺蘋果的牌子，賣到歐洲和全球各地?！苯形湔f。
也正是因為對品質(zhì)的嚴把關，煙臺津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司在拼多多店鋪的復購率高達30%左右，遠超其他同行，“這意味著每賣出1000單蘋果，就有300單是老顧客買的?！?/p>
△蘋果出廠前經(jīng)過機器水洗和分選，拍攝120張X光片檢測相關指標。薛童/攝
電商促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，農(nóng)戶年增收3萬元
每年十月前后，煙臺的空氣中都彌漫著蘋果的清香，累累碩果綴滿枝頭。蘋果種植戶姜吉坤家有6畝蘋果，產(chǎn)量約有36000斤，按照今年3元一斤的市場行情，他今年賣蘋果的收入有10萬余元。
△煙臺蘋果栽培方式從傳統(tǒng)的喬化大樹行變成了矮化的寬行密植的果園。薛童/攝
姜吉坤介紹，蘋果種植工序較為繁瑣，修剪枝條、疏花、授粉、疏果、套袋、取袋等工序夠忙活一整年，通常一個枝頭上只留兩個果子，這樣才能保障每一個蘋果都能長得好看又好吃。
以前，蘋果成熟后需運送到水果交易市場去賣，現(xiàn)在，很多種植戶直接在家門口將果子賣給電商商家設立的收購網(wǎng)點，省去了中間環(huán)節(jié)，省時省力又增收。
農(nóng)閑時節(jié)，周邊果農(nóng)便來到工廠車間幫忙打包發(fā)貨。煙臺津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司副總張鵬鳴介紹，自拼多多店鋪開設以來，公司新增就業(yè)崗位多達200余個，在線上為老百姓賣蘋果超過了1200萬斤，櫻桃超過60萬斤，帶動本地兩百余個農(nóng)民家庭年增收3萬余元。
△煙臺果農(nóng)參與電商打包發(fā)貨等環(huán)節(jié)，家庭年增收3萬元。薛童/攝
“目前，棲霞市網(wǎng)絡店鋪有4000多家，2021年全年網(wǎng)銷蘋果10萬噸，成功申報國家級電子商務進農(nóng)村綜合示范項目?！睏际猩虅站贮h組成員、電子商務服務中心主任李國勇介紹。
立足鮮果銷售，發(fā)力果品深加工，推進產(chǎn)業(yè)與休閑觀光、鄉(xiāng)村振興深度融合，伴隨電商平臺、直播帶貨等線上營銷模式成為引領消費的新模式，煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)迅速抓住行業(yè)風口，不斷延鏈補鏈，產(chǎn)業(yè)升級的腳步步步踏實。
越來越多像付佳奇這樣的“95后”電商新農(nóng)人成為鄉(xiāng)村振興的實踐者?！捌炊喽嗟某砷L充分得益于中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我們始終與中國農(nóng)民、農(nóng)業(yè)在一起?！逼炊喽嘞嚓P負責人表示，以今年豐收節(jié)為契機，平臺將圍繞增供給、擴銷費、穩(wěn)產(chǎn)銷、培人才、強科技、幫基建等6個方面，深入推進助農(nóng)惠農(nóng)，讓更多像煙臺蘋果這樣的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向消費者。
