(網(wǎng)經(jīng)社訊)導(dǎo)讀：近日，媒體報道稱在良品鋪子購買的月餅中出現(xiàn)異物。9月12日，良品鋪子發(fā)布聲明，稱其深表歉意，并將產(chǎn)品收回以做進一步調(diào)查。食品安全無小事，其實，這已不是良品鋪子第一次被曝出現(xiàn)食品安全問題。在市場監(jiān)管日趨嚴格的今天，此類現(xiàn)象依然時有發(fā)生，電商領(lǐng)域亦然。（詳見網(wǎng)經(jīng)社專題：良品鋪子上市后 鏈接“Z時代”的食品電商發(fā)展如何？http://www.qjkhjx.com/zt/lppzzsd/）
出品｜網(wǎng)經(jīng)社網(wǎng)絡(luò)零售部
作者｜吳夏雪
審稿｜舒舒
一、陷入“月餅危機”
正值中秋佳節(jié)，月餅的銷量在各領(lǐng)域都有顯著提升，線下店中擺滿了月餅禮盒，電商和外賣平臺的月餅銷售數(shù)據(jù)也在不斷攀升。據(jù)某團購平臺數(shù)據(jù)顯示，8月20日至9月5日的半個月內(nèi)，平臺上的月餅銷量相比8月初增長了460%，相比去年中秋節(jié)同期增長了24%。
然而，在此團圓時刻，月餅市場卻出現(xiàn)了一些不好的聲音。近日，湖北一女子在良品鋪子購買月餅，第一口就吃出來塑料紙。9月12日，良品鋪子發(fā)布情況說明，稱關(guān)注到有關(guān)消費者投訴良品鋪子月餅“塑料異物”的媒體報道，深表歉意，并同步了相關(guān)處理情況。
（網(wǎng)經(jīng)社注：圖片采集自微博）
良品鋪子表示，在9月11日收到顧客投訴后，公司第一時間與顧客開展溝通并積極推進客訴解決。顧客對公司的解決方案表示滿意，并已將產(chǎn)品送回購買門店以協(xié)助公司做進一步原因調(diào)查。質(zhì)檢人員初步推斷，可能是餡料開袋時包裝物混入導(dǎo)致。目前，針對此事件的專項檢查正在進行。后續(xù)，也將與該顧客同步調(diào)查結(jié)果。
二、“食安”問題屢現(xiàn)
此次良品鋪子的響應(yīng)還算及時，并且也沒有逃避責任，聲稱會調(diào)查到底。此前，良品鋪子已有關(guān)于食品安全問題的曝光，去年3月，一位廣東消費者發(fā)微博稱，自己在良品鋪子網(wǎng)上旗艦店購買的零食發(fā)現(xiàn)里面爬滿蛆蟲。
據(jù)該消費者稱，在良品鋪子官方旗艦店網(wǎng)購的雞肉腸出現(xiàn)蛆蟲，拆開時發(fā)現(xiàn)大袋內(nèi)的單個小包裝已破損，包裝顯示生產(chǎn)日期為2021年1月30日，產(chǎn)品尚在保質(zhì)期內(nèi)。該網(wǎng)友希望良品鋪子公開道歉，保證以后對食品安全的重視，不要求賠償。當時，商家客服回應(yīng)：核實產(chǎn)品發(fā)霉是由產(chǎn)品包裝破損導(dǎo)致。
良品鋪子隨后回應(yīng)，稱該款低脂雞胸肉腸自2020年8月上市以來，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。經(jīng)查，該消費者購買的20210130批次產(chǎn)品工廠內(nèi)部成品出廠檢驗報告合格，該產(chǎn)品20201109批次由外檢機構(gòu)武漢譜尼科技有限公司檢驗合格。
（網(wǎng)經(jīng)社注：圖片采集自微博）
但一個月后，良品鋪子發(fā)布“遲到”的致歉信，稱已處罰問責相關(guān)人員，同時將該款產(chǎn)品下架。
良品鋪子作為知名零食品牌，旗下有多家供應(yīng)商和代工廠，但一旦其產(chǎn)品出現(xiàn)問題，首當其沖的就是良品鋪子品牌本身。因此，除品牌營銷外，產(chǎn)品的監(jiān)管或許更為重要。
三、食品電商等待監(jiān)管
如今，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)達，除品牌零售電商外，很多個體經(jīng)營戶、小微企業(yè)也都在經(jīng)營食品網(wǎng)店。但在這其中，是否藏匿著不合規(guī)的商家？消費者在網(wǎng)購時是否會掉入陷阱？
近年來，除臨期食品大賣外，食品邊角料也受到消費者尤其是年輕人的青睞，因此，它們成為了電商平臺和部分線下門店的熱銷品。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年一季度，零食邊角料相關(guān)產(chǎn)品在某電商平臺的銷售額為2030萬元，同比大幅增長約17倍。
關(guān)于這些零售邊角料，消費者的評論不盡相同。有人認為它們物美價廉，口味和正品一致；但也有不少人稱“味道不同”“包裝簡陋”“標簽信息不全”，甚至吃完以后腸胃出現(xiàn)問題。
其中，標簽信息不全的問題也引起了市場監(jiān)管總局的關(guān)注。9月6日，報道稱，市場監(jiān)管總局回應(yīng)來自江蘇南京的網(wǎng)民“Yavin”的留言。該網(wǎng)民稱給孩子在網(wǎng)上購買食品很方便，但是有點像開盲盒，看不到配料表和營養(yǎng)成分表，她希望國家出臺相關(guān)規(guī)定，要求商家將配料表和營養(yǎng)成分表標識在明處。
市場監(jiān)管總局回復(fù)：根據(jù)《食品安全法》第四條規(guī)定，食品經(jīng)營者對其經(jīng)營食品的安全負責，并保證食品安全。第六十七條規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當有標簽。標簽應(yīng)當標明下列事項：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（二）成分或者配料表；（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）保質(zhì)期；（五）產(chǎn)品標準代號；（六）貯存條件；（七）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；（八）生產(chǎn)許可證編號；（九）法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定應(yīng)當標明的其他事項。
的確，從電商平臺淘寶、京東、拼多多，外賣平臺美團、餓了么，到短視頻平臺抖音、快手，以及品牌食品電商，如拉面說、鯊魚菲特、好麥多、李子柒、自嗨鍋、鐘薛高、簡愛、幸福西餅、王飽飽，甚至是食品垂直電商懶人APP、好食期、百草味等，線上銷售食品的渠道越來越多，這些平臺在售賣食品時，應(yīng)落實好自身的監(jiān)管責任。
業(yè)內(nèi)人士認為，在網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，數(shù)據(jù)治理的應(yīng)用還不夠。不管是電商法還是食品安全法，都要求網(wǎng)絡(luò)平臺要查驗銷售主體的資格資質(zhì)，但由于食品行業(yè)監(jiān)管數(shù)據(jù)庫的建設(shè)、數(shù)據(jù)開放的程度遠遠不夠，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)平臺查驗時沒有依據(jù)，讓資質(zhì)造假行為有空可鉆。
因此，有關(guān)部門要貫徹社會共治的理念，平臺不僅是被監(jiān)管方，也是社會共治的一股協(xié)同力量。線上線下的監(jiān)管要同步進行，當線下進行抽檢檢測時，對于不合格的商家，可以將其數(shù)據(jù)開放給線上；線上的數(shù)據(jù)也可以開放給線下，比如將線上投訴率比較高的商家名單推送給市場監(jiān)管部門，市場監(jiān)管部門可以對這些商家進行重點監(jiān)管，用法律和技術(shù)手段并重的思路進行監(jiān)管。（如果您是業(yè)內(nèi)人士，歡迎咨詢加分析師微信modaiqing166，請務(wù)必備注姓名+單位+職務(wù))
