(網(wǎng)經(jīng)社訊)一直以來，吃零食都是每個孩子的“天性”，但是在日常生活中，家長不讓孩子隨便吃零食的矛盾卻長期存在，畢竟在他們眼里，零食就約等于垃圾食品。
這背后，其實充分暴露著中國兒童零食市場當(dāng)前面臨的兩大問題：一是兒童零食市場缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，二是中國家長對國產(chǎn)零食品牌信任的缺失。
在這一背景下，今年5月，國內(nèi)首份根據(jù)兒童零食標(biāo)準(zhǔn)定制的白皮書——《兒童零食市場調(diào)查白皮書》正式發(fā)布。
《白皮書》顯示，2019年開始，兒童零食呈現(xiàn)爆發(fā)性增長，成為大零食行業(yè)下的超級藍(lán)海，未來兒童零食市場預(yù)計會達(dá)到千億規(guī)模。
一時間，“兒童零食”宛如一把新柴，讓中國休閑零食戰(zhàn)場烽煙四起，良品鋪子、百草味、三只松鼠等品牌先后推出布局兒童零食市場重要棋子，一場大戰(zhàn)已然打開……
01
良品鋪子、三只松鼠、百草味等零食巨頭
紛紛搶灘兒童零食細(xì)分賽道
一直以來，國內(nèi)高端兒童零食市場一直是進(jìn)口品牌的天下，比如亨氏、伊威、Milkana百吉?！议L們往往更信賴國外的兒童零食品牌，對國內(nèi)的則抱有質(zhì)疑、不信任的態(tài)度。
而中國副食流通協(xié)會《兒童零食通用要求》的提出，或許將使消費者的態(tài)度有所改變，中國兒童零食品牌也將迎來利好。
在兒童零食首規(guī)出臺后，良品鋪子成為第一個吃螃蟹的人。5月20日，良品鋪子推出子品牌“良品小食仙”，專注3~12歲兒童零食，主要以餅干、糖果、海苔、牛奶等品類為主。
5月25日，百草味正式上線“童安安小朋友”系列產(chǎn)品，通過對營養(yǎng)元素做“加法”以及對油、鹽、糖等添加劑做“減法”，使其更適合兒童消費人群。
繼良品鋪子、百草味之后，三只松鼠也放出“大招”。
6月19日，三只松鼠在天貓正式開設(shè)子品牌“小鹿藍(lán)藍(lán)”旗艦店，推行6個月-14周歲全覆蓋，零輔食一站式科學(xué)喂養(yǎng)，目前已上架海苔脆、奶酪塊等9款嬰幼兒食品。
毫無疑問，從5月份開始刮起的這陣風(fēng)，讓兒童零食概念變得更加清晰，也讓我們看到了良品鋪子、百草味等品牌搶占兒童零食這個昔日的中國利基市場的野心。
巨頭們希望在兒童零食細(xì)分領(lǐng)域拔得頭籌、搶占先機，顯然，都想爭當(dāng)?shù)谝?，就意味著唯有先入局搶占市場，才有機會搶占消費者心智、提升品牌力。
02
兒童零食千億級市場藍(lán)海
究竟是一個怎樣的賽道？
兒童零食賽道的競爭日趨白熱化，正是本土休閑零食市場的縮影。自良品鋪子完成IPO后，本土休閑零食主要品牌已基本齊聚資本市場。
而就近期來說，本土休閑零食品牌又再次站到兒童零食這一新的起點上，開啟了新一輪混戰(zhàn)。那么，兒童零食這一千億級的市場藍(lán)海究竟是一個怎樣的新賽道？
1.中國有1.59億小朋友，兒童零食市場規(guī)模將達(dá)到千億級別
一方面，據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2018年0~14歲的兒童人口規(guī)模近2.5億，2018年適齡學(xué)前教育及小學(xué)生（3～12歲）數(shù)量約為1.59億；
另一方面，隨著二胎政策的深入，預(yù)計我國的兒童數(shù)量還將持續(xù)增加，對應(yīng)的兒童零食市場將成為零食行業(yè)新的發(fā)力點。兒童經(jīng)濟的迅速崛起，無疑意味著巨大的市場商機。
2.國內(nèi)兒童零食市場，國產(chǎn)品牌缺失
據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)兒童食品有6000多億元的市場容量，但行業(yè)缺乏代表性的兒童零食品牌。
細(xì)數(shù)國內(nèi)兒童零食品牌不難發(fā)現(xiàn)，除了記憶中的麥麗素、彩虹糖、大白兔奶糖、AD鈣奶等童年記憶，我們就很難想出其他產(chǎn)品了，市場上主要還是外資品牌間的相互競爭。
在國內(nèi)市場，3歲以上群體的兒童零食與成人零食的邊界是非常模糊的，市面上的大部分兒童零食只是將成人零食換了一個可愛的包裝，迷惑消費者，當(dāng)做兒童零食來售賣。
由此可見，中國零食市場正處于萌芽階段，兒童零食不管在全渠道還是在線上，相對而言還是一個比較空白的市場，蘊含著相當(dāng)大的商機去創(chuàng)造新的賽道。
03
兒童零食戰(zhàn)局已然打響
品牌該如何乘風(fēng)破浪？
瞄準(zhǔn)“兒童零食”賽道，品牌該如何入局？
1.切準(zhǔn)消費者需求，打造健康與口味并重的產(chǎn)品
目前零食健康化已成大勢所趨，在零食領(lǐng)域中，消費者的核心訴求仍是健康與安全。
在研發(fā)兒童零食時，不少品牌或更注重蔬菜、水果等維生素的加入，或?qū)怨⒐?、蔬菜脆、小餅、巧克力等食材，通過科學(xué)配比混合成“零食盒子”，使產(chǎn)品的營養(yǎng)價值更符合兒童。
不過，可以預(yù)見的是，隨著兒童零食市場的逐漸深入，產(chǎn)品健康化優(yōu)勢消失，兒童零食也將面臨同質(zhì)化現(xiàn)象。因此，在健康和口味中達(dá)到平衡無疑將成為品牌下一步的創(chuàng)新發(fā)力點。
2.吸引孩子注意力，在營銷場景中增強趣味性、體驗感
在良品鋪子的一份調(diào)研中， 20.8% 的家長購買零食是為了讓孩子補充主食之外所需的維生素，另外一部分家長購買零食的主要原因則是安撫孩子情緒、充饑飽腹、好吃好玩等等。
體驗經(jīng)濟時代，兒童零食不僅要口味好，還要“好玩”，通過與生活、社交、休閑娛樂等緊密結(jié)合，調(diào)動多種感官來打造場景，從而滿足消費者的多元化需求。
例如三只松鼠繽果空間店的大型松鼠IP，通過品牌IP的打造，可以提升消費者的情景化和互動化氛圍，常常成為孩子們爭相合照的重要場所；
良品鋪子的“林間小鋪”、百草味的“童言童語”插畫，三只松鼠的“超級棒”內(nèi)涵益智玩具，通過零食周邊的產(chǎn)品衍生，增強了品牌與家長、孩子之間的互動內(nèi)容。
總而言之，隨著兒童零食的發(fā)展前景利好，未來搶灘這一新領(lǐng)域的品牌將越來越多，市場戰(zhàn)局已然打響。而從頭部品牌的策略可以窺見，產(chǎn)品健康化和場景式打造將成為兒童零食未來市場發(fā)力的主流趨勢。
04
結(jié)語
對于中國孩子而言，隨著消費水平的提高，那些只有辣條和干脆面的童年過去了，00后的孩子有了更多的選擇，但現(xiàn)有的高糖高鹽高熱量零食，也給孩子們的健康帶來了諸多問題。
兒童零食標(biāo)準(zhǔn)的制定只是一個開始，未來這個細(xì)分品類能否更好地發(fā)展，將更多地約束所有品牌是否能在產(chǎn)品生產(chǎn)上讓兒童食品更安全、健康，那么，千億市場未來可期。
同時，品牌也只有在市場處于空白階段搶先占領(lǐng)消費者心智，研發(fā)出差異化產(chǎn)品，在營銷場景中做好功課，才能優(yōu)先奪得兒童零食市場的入場券。未來誰將占據(jù)上風(fēng)，我們拭目以待。
