(網經社訊)人們因新冠病毒疫情影響改變的消費習慣，加速了生鮮渠道變革，有望成為推動生鮮電商發(fā)展的重要動力之一。
行業(yè)洗牌和“全渠道”發(fā)展加速
疫情期間高需求生鮮電商平臺訂單激增，用戶在體驗各種線上買菜服務的過程中不斷成熟，并形成自己的品牌鑒別能力和忠誠度，倒逼線下商超便利店進一步線上化，考驗企業(yè)全品類供應鏈能力，競爭和淘汰加劇。《報告》認為，高支付意愿的消費者愿意為質量有保障的供應鏈買單。“社區(qū)支持農業(yè)直送”“現摘現售及時到家”等新模式和服務，會從需求側催生新的產業(yè)鏈，傳統(tǒng)零售企業(yè)將更加注重線上渠道的開拓，全渠道聚合業(yè)務平臺及全渠道履約方案可為零售企業(yè)帶來助力，消費者偏好的變動會帶動電商領域的新發(fā)展，品牌化認知度聚集提高，為企業(yè)提供新的發(fā)展機會。
電商企業(yè)在產業(yè)重構中作用凸顯
北京工商大學經濟學院院長倪國華教授指出：“產業(yè)變革方面，如果疫情持續(xù)時間長，可能會推動工業(yè)品上行，勞動力回流農村，實現制造業(yè)外部產能的內部消化，以及中西部城鎮(zhèn)、村鎮(zhèn)地區(qū)的再工業(yè)化，這將會重構中國的制造業(yè)版圖，并推動村鎮(zhèn)工業(yè)品上行，電商企業(yè)在此類重構中將會發(fā)揮更大作用”，引領中國零售體系變革，為用戶創(chuàng)造價值的同時，有效推動農業(yè)和制造業(yè)向好發(fā)展。
全鏈條深耕協(xié)同 最廣泛拓展場景
《報告》指出，我國生鮮源頭供給側不容易標準化、工業(yè)化，是生鮮行業(yè)與其他零售行業(yè)最大的不同之處。平臺遵循零售全鏈條供應鏈效率來應對最廣泛用戶場景需求這一發(fā)展邏輯，積極有效的拓展打通全鏈路、創(chuàng)新更多的線上入口及場景等模式，是為發(fā)展之道。未來既能賣成品，又有半成品，依托后臺的供應鏈賣加工生鮮菜肉和預制品，通過自有流量及終端直達消費者，正在從另一層面加速生鮮電商行業(yè)的競爭和布局。想要持續(xù)贏得用戶、不斷發(fā)展壯大，不可避免地需要大規(guī)模擴充品類、拓展渠道、升級全產業(yè)鏈路及供應能力，變成能滿足家庭日常生活消費全場景的全品類高品質服務平臺。
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