(網(wǎng)經(jīng)社訊)摘要：近日，網(wǎng)經(jīng)社-電子商務(wù)研究中心主任曹磊在接受《揚子晚報》采訪時表示，“三只松鼠”用七年時間從淘寶店鋪登陸資本市場，得益于其趕上了國內(nèi)消費升級的大環(huán)境和時間點，從堅果品類實現(xiàn)了快速突破。
曹磊表示，三只松鼠IPO后還將遇到諸多挑戰(zhàn)。
曹磊稱，隱憂一是產(chǎn)品的同質(zhì)化與可替代性風險。作為網(wǎng)購核心群體的年輕用戶和中產(chǎn)階級，對休閑食品越來越挑剔。來自韓、歐美、澳洲等地區(qū)的休閑食品紛紛涌入，悄然瓜分蠶食著國內(nèi)本土休閑食品市場。三只松鼠缺乏自我顛覆性創(chuàng)新品的推出，而消費者永遠都是“喜新厭舊”的。 另一個隱憂是電商流量“紅利期”結(jié)束，而線下布局投入大、回報慢。線下實體店，對于零食電商品牌而言，不僅缺乏實體市場運作經(jīng)驗，而且存在商業(yè)地產(chǎn)租金、裝修和人工成本高昂等“痛點”，未來盈利存在很大不確定性。
以下為該報道原文全文：《吃貨“吃”出一家上市公司！》
吃貨力量有多大？“主人們”將三只松鼠“吃”上市了！7月12日，互聯(lián)網(wǎng)零食品牌三只松鼠正式在A股深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市，首日開盤股價即大漲44%，15日繼續(xù)漲停，目前總市值已超過93億元。近期，國內(nèi)零食圈迎來了一波“上市潮”。至少還有5家企業(yè)在排隊等待上市，包括良品鋪子、甘源食品、溜溜果園、展翠食品、華文食品等。據(jù)商務(wù)部早前發(fā)布的《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》顯示，中國目前零食行業(yè)年總產(chǎn)值已達到22156.4億元。
多家零食企業(yè)排隊上市
15日下午，在南京河西的中海環(huán)宇城“三只松鼠”門店，帶著兒子一起買零食的李女士告訴揚子晚報記者：“孩子喜歡來實體店選，可以隨買隨吃嘛！”對于零食品牌喜好，多位顧客表示，“來伊份”門店較多更常買。
事實上，“三只松鼠”店員也介紹，顧客群絕大多數(shù)是“親子組合”，卡通的門店氛圍對孩子來說頗有吸引力。為提高銷量，三只松鼠最近在美團上線外賣服務(wù)。
憑借萌萌的包裝風格，三只松鼠俘獲了一大撥年輕消費者的心，不管是線上與客服交流，還是包裝文案，三只松鼠都以“主人”稱呼客人。在三只松鼠去年70億營收背后，“主人們”自然功不可沒。網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心主任曹磊認為，“三只松鼠”用七年時間從淘寶店鋪登陸資本市場，得益于其趕上了國內(nèi)消費升級的大環(huán)境和時間點，從堅果品類實現(xiàn)了快速突破。
靠著吃貨的力量被“送”上市的，并不只有三只松鼠。此前，洽洽食品、好想你、鹽津鋪子、來伊份、有友食品5家企業(yè)已成功登陸A股。
截至目前，已經(jīng)公開披露招股書但尚未上市的零食企業(yè)共有5家，分別為進軍高端零食的良品鋪子、黃曉明代言的甘源食品、小豬佩奇卡通零食代工廠展翠食品、“勁仔”主體公司華文食品及生產(chǎn)“溜溜梅”的溜溜果園。據(jù)Wind數(shù)據(jù)，在排隊上市的這5家零食企業(yè)中，營收規(guī)模最大的當屬良品鋪子，2017年、2018年上半年，該公司分別實現(xiàn)營業(yè)收入54.24億元、30.35億元；營收規(guī)模最小的是展翠食品，不過2018年的營業(yè)收入也達到了5.40億元。
研發(fā)和供應(yīng)鏈亟待解決
如今，零食企業(yè)競爭激烈、營銷戰(zhàn)不斷，其中，聘請流量明星、年輕藝人為代言人是新趨勢之一。上市后的三只松鼠未來還能繼續(xù)被“主人”寵愛嗎？網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心主任曹磊在接受揚子晚報記者采訪時表示，三只松鼠IPO后還將遇到諸多挑戰(zhàn)。
曹磊稱，隱憂一是產(chǎn)品的同質(zhì)化與可替代性風險。作為網(wǎng)購核心群體的年輕用戶和中產(chǎn)階級，對休閑食品越來越挑剔。來自韓、歐美、澳洲等地區(qū)的休閑食品紛紛涌入，悄然瓜分蠶食著國內(nèi)本土休閑食品市場。三只松鼠缺乏自我顛覆性創(chuàng)新品的推出，而消費者永遠都是“喜新厭舊”的。
另一個隱憂是電商流量“紅利期”結(jié)束，而線下布局投入大、回報慢。線下實體店，對于零食電商品牌而言，不僅缺乏實體市場運作經(jīng)驗，而且存在商業(yè)地產(chǎn)租金、裝修和人工成本高昂等“痛點”，未來盈利存在很大不確定性。
網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、原TUV萊茵認證集團電子商務(wù)專家陳奇俊表示，產(chǎn)品研發(fā)能力和供應(yīng)鏈整合能力將是“三只松鼠”上市后所面臨的主要挑戰(zhàn)，零食行業(yè)曾經(jīng)有一些產(chǎn)品質(zhì)量與品控的投訴，這對其還是有一定的負面影響。
一年吃掉2萬億元零食
這么多零食企業(yè)扎堆上市，吃貨們究竟有多能吃？據(jù)商務(wù)部發(fā)布的《零食報告》顯示，中國目前零食行業(yè)年總產(chǎn)值已達到22156.4億元。到2020年零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模將接近3萬億元。網(wǎng)友們調(diào)侃道：我也是參與過萬億項目的人！
國金證券分析師唐川指出，全面消費升級是我國休閑食品行業(yè)增長的核心和內(nèi)生動力，各企業(yè)不斷升級為綜合零食品牌商，網(wǎng)絡(luò)購物和快遞等配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是行業(yè)增長的重要推動力。
網(wǎng)經(jīng)社-電子商務(wù)研究中心特約研究員、又一城新零售顧問黎代云認為，隨著工作和生活節(jié)奏加快，零食的代餐和情感慰藉的雙重功能，成為消費者減壓、品質(zhì)生活的有效補充，零食行業(yè)市場增長空間巨大。（來源：揚子晚報 文/顧杰鈺 趙陽 徐兢）
