(電子商務(wù)研究中心訊)摘要：近日，電子商務(wù)研究中心生活服務(wù)電商分析師陳禮騰在接受《北京晚報》記者采訪時認(rèn)為，高品質(zhì)和性價比是目前瑞幸咖啡的兩個重拳，在快速擴張過程中，與第三方配送合作中，都很容易出現(xiàn)管控不到位的情況。產(chǎn)品品質(zhì)才是一個品牌生存下去的根本。無論是經(jīng)營訴求還是營銷手段，全身心關(guān)注顧客比關(guān)注對手更重要。善于借助社交平臺的力量尤為重要，在內(nèi)容和福利的驅(qū)動下，觸發(fā)用戶身邊的連接點，進而將用戶的整個關(guān)系網(wǎng)絡(luò)打通。
以下為報道全文：《燒錢10億、指控星巴克壟斷，瑞幸咖啡路在何方？》
近日，瑞幸咖啡發(fā)布《致星巴克的一封公開信》，表示公司在近期業(yè)務(wù)發(fā)展中，不僅遇到了星巴克對供應(yīng)商頻繁施壓要求站隊的情況，星巴克同時與很多物業(yè)簽訂的合同中存在排他性條款，并直指星巴克涉嫌壟斷，稱已委托律所將正式提起訴訟。
瑞幸咖啡定位于“新零售咖啡”，最近高調(diào)宣布只用180天就建成525家門店。其廣告也鋪滿一二線城市寫字樓的電梯間，廣告代言人女神湯唯和男神張震，調(diào)皮地舉著一個藍(lán)杯子微笑著反問，“這一杯，誰不愛？”
瑞星咖啡指控星巴克涉嫌壟斷事件發(fā)生后，瑞幸咖啡一夜之間迅速進入大眾視野。接下來，瑞幸不但要在市場上與星巴克短兵相接，還要在法理上一較高下。
針對瑞幸咖啡的壟斷指責(zé)，星巴克已向媒體回應(yīng)稱，無意參與其他品牌的市場炒作，歡迎有序競爭彼此促進。
■ 星巴克是否涉嫌壟斷行為？
電子商務(wù)研究中心法律權(quán)益部助理分析師賈路路認(rèn)為，根據(jù)我國《反壟斷法》第三條的規(guī)定，壟斷行為分為三種，經(jīng)營者濫用市場支配地位是其中之一。單個企業(yè)若構(gòu)成濫用市場支配地位需滿足兩個條件：第一，客觀上要具有市場支配地位，第二，主觀上有濫用市場支配地位的行為。
一般而言，認(rèn)定市場支配地位需要考量多種因素，但跟據(jù)第十九條的規(guī)定，一個經(jīng)營者在相關(guān)市場的市場份額達(dá)到二分之一時可以推定其具備市場支配地位。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，在中國咖啡市場份額排名方面，前三名分布為Starbucks、UBC coffee、Mccafé，市場占比分布為51%、12.8%以及6.2%。
另外，根據(jù)瑞幸咖啡發(fā)布《致星巴克的一封公開信》中反映的情況，星巴克與很多物業(yè)簽訂的合同中存在排他性條款，涉嫌違反《反壟斷法》第十七條第四款規(guī)定，即沒有正當(dāng)理由，限定交易相對人只能與其進行交易或者只能與其指定的經(jīng)營者進行交易。
綜合這兩個因素，賈路路認(rèn)為，星巴克有壟斷的嫌疑，當(dāng)然具體還是要看相關(guān)機關(guān)的調(diào)查與認(rèn)定。
■ 依靠補貼擴張？瑞幸咖啡機會在哪？
電子商務(wù)研究中心生活服務(wù)電商分析師陳禮騰指出，爆發(fā)式的擴張手段和高額的用戶補貼政策，都表明了瑞幸咖啡是一家典型的互聯(lián)網(wǎng)公司。由于門店擴張的重資產(chǎn)模式，必須保證資金鏈的穩(wěn)定。另外也會影響給用戶的補貼，甚至?xí)驗橛纱水a(chǎn)生的連鎖效應(yīng)影響到教育咖啡市場這個目標(biāo)能否達(dá)成。此外，星巴克可能會反擊。面對互聯(lián)網(wǎng)咖啡的強力沖擊，行業(yè)老大星巴克不會坐以待斃。面臨與星巴克潛在的直接對抗，還在成長中的瑞幸咖啡需多加探索。
1.產(chǎn)品與用戶是生存關(guān)鍵
對此，電子商務(wù)研究中心生活服務(wù)電商分析師陳禮騰認(rèn)為，高品質(zhì)和性價比是目前瑞幸咖啡的兩個重拳，在快速擴張過程中，與第三方配送合作中，都很容易出現(xiàn)管控不到位的情況。產(chǎn)品品質(zhì)才是一個品牌生存下去的根本。
此外，陳禮騰認(rèn)為，無論是經(jīng)營訴求還是營銷手段，全身心關(guān)注顧客比關(guān)注對手更重要。星巴克深耕中國市場多年，但仍然在外賣市場上過于遲鈍了。想要喝到一杯星巴克，必須到門店甚至排一會兒隊才能喝到，這對于今天的中國來說，顯然不夠方便。這給咖啡外賣市場留下了一線空間，也是瑞幸等品牌趕超的機會。
陳禮騰還表示，善于借助社交平臺的力量尤為重要，在內(nèi)容和福利的驅(qū)動下，觸發(fā)用戶身邊的連接點，進而將用戶的整個關(guān)系網(wǎng)絡(luò)打通。社交關(guān)系鏈?zhǔn)侨魏纹髽I(yè)、任何產(chǎn)品在移動互聯(lián)網(wǎng)上最強大的護城河。低成本社交流量的獲取關(guān)鍵就在于社交關(guān)系鏈的打通。當(dāng)企業(yè)自有用戶流量達(dá)到一定量級時，裂變的效果也就噴薄而出。
此外，陳禮騰認(rèn)為，瑞幸咖啡使用新零售理念，全數(shù)據(jù)化運營和管理，通過場景流量超越傳統(tǒng)門店的線下空間流量，導(dǎo)致管理成本低、獲客成本低、流量裂變快、場景成本基本為零。
2.大數(shù)據(jù)將成發(fā)展的重要驅(qū)動力
電子商務(wù)研究中心主任曹磊指出，大數(shù)據(jù)將成為瑞幸咖啡發(fā)展的重要驅(qū)動力。大數(shù)據(jù)的商業(yè)價值，除了幫助了解行業(yè)和競品，很重要的一條就是對顧客群體進行細(xì)分，明確目標(biāo)客戶。
曹磊補充說，大數(shù)據(jù)能夠分析處理商圈客流數(shù)據(jù)，同時根據(jù)客流洞察，挖掘其工作區(qū)域、居住區(qū)域等數(shù)據(jù)，幫助商家更好的了解消費者，進行更好的商鋪選址與定位。除此之外，大數(shù)據(jù)對消費人群的行為習(xí)慣、個性特質(zhì)、影響消費購買的主要因素等的系統(tǒng)分析，可針對性地推出營銷方案。
對于瑞幸咖啡來講，曹磊認(rèn)為有兩方面需要借鑒思考，一是將大數(shù)據(jù)應(yīng)用落實深入到咖啡行業(yè)，對行業(yè)進行深度分析；二是將大數(shù)據(jù)應(yīng)用還原到咖啡消費的具體場景來解決問題。（來源：北京晚報食飲周刊 文/ 造夢小裁縫）
