(電子商務研究中心訊) 11月17日，《2017中國食品生鮮數(shù)字消費者洞察報告》發(fā)布，據(jù)報告數(shù)據(jù)顯示，2013年至今，中國家庭食品消費支出總額保持穩(wěn)步增長，2016年達到7.1萬億人民幣。另一方面，生鮮電商后繼乏力，增速急速下滑，盡管2016年保持68.8%的增速，但是對農(nóng)產(chǎn)品零售總額占比仍然僅為4.8%。經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)在中國食品生鮮數(shù)字消費者中，周均購買三次及以上的用戶群總體占比近50%。高頻次的消費決定了食品生鮮的企業(yè)必須進行渠道變革，為用戶提供線上線下全渠道的服務與體驗。
報告顯示，在食品生鮮消費方面，隨著新群體的崛起、新消費的變化、新渠道的融合，中國食品生鮮數(shù)字消費者呈現(xiàn)出“女性超過男性”、“80、90后占據(jù)主導“等特點。中國食品生鮮消費的典型用戶群體，逐步從“菜場大媽”轉(zhuǎn)向“精明主婦”、“網(wǎng)購達人”、“數(shù)字中產(chǎn)”，新興群體對食品生鮮消費呈現(xiàn)出于其上一代截然不同的需求與消費特征。
(來源：中國電商委；編選：網(wǎng)經(jīng)社）
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