(電子商務(wù)研究中心訊) 據(jù)鴕鳥電臺獨(dú)家，好了，首先別糾結(jié)是否1億估值。沒錯(cuò)，夾克的蝦獲得了600萬人民幣的投資(據(jù)說錢多了還不要，因?yàn)樾袠I(yè)流水健康)，目標(biāo)打造成為中國第一麻辣美食O2O電商品牌，投后估值一億元人民幣，本輪投資方為戈壁資本、京東、中民智贏，融資顧問是方創(chuàng)資本。有一種神奇的生物叫小龍蝦，關(guān)于他的來歷有很多的傳說，然后你們也知道北京有一條神奇的街叫簋(gui“鬼”同音)街，那里的小龍蝦叫麻小，湖南一帶稱之為口味蝦，而其他地方尤其江浙地區(qū)有一個(gè)神奇的地方叫做盱眙，整個(gè)長三角都會(huì)有盱眙龍蝦。北京有一只小龍蝦叫夾克的蝦，夾克是誰，至今是個(gè)謎。夾克的蝦，是你在家里面都能夠通過微信，電話就能下單然后就可以在很短的時(shí)間后吃到的小龍蝦。當(dāng)然夾克的蝦，不僅僅賣下。好的O2O就是SKU要極度的單一，標(biāo)準(zhǔn)化到極致，因?yàn)槿绻阏f我是一家開海鮮超市的，那投資人自然就敬而遠(yuǎn)之了。
夾克的蝦，掌握了優(yōu)秀O2O的一些核心特點(diǎn)。1，關(guān)于產(chǎn)品：SKU單一，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，目前只有9個(gè)SKU，主要的是7款外賣熟食和2款休閑零食。2，關(guān)于供應(yīng)鏈：自營中央廚房，接單到配送，自主研發(fā)SaaS平臺;3，關(guān)于配送：自營配送，多的量開放給第三方配送，聽說最近太火爆，京城以外的市場居然暫時(shí)砍掉了供應(yīng)不上;不過據(jù)說魔都人民的口福近期會(huì)滿足，夾克廚房落地上海我們這幫口水幫相當(dāng)期待。4，關(guān)于流量：訂單渠道簡單易用，用戶通過電話，Web和微信，全部導(dǎo)入到數(shù)據(jù)后臺，統(tǒng)一調(diào)配;5，關(guān)于模式：2C和2B均可，好的東西自然是眾人皆喜歡，2B和2C均可的情況下能提高平均客單價(jià);6，關(guān)于客單價(jià)：目前平均每單的價(jià)超過300大元，你很難想到比夾克的蝦更高客單件的O2O快消類平臺了吧。
拿了錢，干嘛?自然是跑馬圈地，而且據(jù)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)向鴕鳥電臺透露，夾克的蝦，會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣〕缘奶攸c(diǎn)，創(chuàng)建更豐富的SKU，兼具潮流品牌的特點(diǎn)，極致，美味，新鮮，好玩。當(dāng)然隨著平臺達(dá)到一定量級之后，就會(huì)往產(chǎn)品的上下游深入，提高供應(yīng)鏈的水平，比如提供夾克的蝦的專屬直供基地，來以此來提高產(chǎn)品質(zhì)量。當(dāng)然，如果條件可行，他們會(huì)嘗試線下開店。這估計(jì)是純互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)隊(duì)打造的O2O平臺習(xí)慣的技術(shù)套路。
這個(gè)團(tuán)隊(duì)清一色80后，包括曾在百度，去哪兒，新浪等國內(nèi)一線的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，以及有豐富創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，而且夾克3人創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)中都有傳統(tǒng)餐飲的創(chuàng)業(yè)履歷。相信這一支正值當(dāng)打之年的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)+創(chuàng)新概念+執(zhí)行務(wù)實(shí)的互聯(lián)網(wǎng)人團(tuán)隊(duì)能夠帶出一個(gè)非?？岬穆槔彪娚唐脚_。(來源：鴕鳥電臺 文/熊妍)
