(電子商務(wù)研究中心訊) 今日，專(zhuān)注于生鮮供應(yīng)鏈的一站式食材供應(yīng)服務(wù)商“優(yōu)配良品”創(chuàng)始人史慶東向獵云網(wǎng)獨(dú)家透露已在今年4月份完成由三行資本投資的1000萬(wàn)人民幣天使融資。對(duì)于此輪資金的用途，史慶東表示已經(jīng)用在IT系統(tǒng)的研發(fā)、倉(cāng)庫(kù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和內(nèi)部運(yùn)營(yíng)三個(gè)方面，同時(shí)，其正在進(jìn)行A輪融資。
創(chuàng)始人兼CEO史慶東曾就職于阿里巴巴，核心創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)也全部來(lái)自于阿里巴巴、神州數(shù)碼、科捷物流、綠狗網(wǎng)等，目前團(tuán)隊(duì)共80人左右。優(yōu)配良品目前只在微信端提供服務(wù)，后期會(huì)上線App端。
產(chǎn)地直供、自建物流模式真正打通上下游
優(yōu)配良品從年初籌備到今年4月份上線，史慶東曾帶領(lǐng)早期團(tuán)隊(duì)在兩周內(nèi)拜訪了近千家餐飲商戶，拜訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)除菜品的價(jià)格、質(zhì)量以外餐飲商戶更看重的是每日食材到貨的時(shí)間能否被保證，“未來(lái)誰(shuí)能保證食材供應(yīng)的時(shí)效性，誰(shuí)才能成為這個(gè)供應(yīng)鏈的鏈主。”
因此，優(yōu)配良品90%以上的食材都采取與上游供應(yīng)商直采的方式，去掉中間冗長(zhǎng)的流通環(huán)節(jié);同時(shí)將食材的質(zhì)量問(wèn)題溯源到上游供應(yīng)商，優(yōu)配良品的合作供應(yīng)商在進(jìn)行食材供應(yīng)時(shí)會(huì)給優(yōu)配良品提供相關(guān)檢測(cè)報(bào)告和資質(zhì)證明，從而最大化的保證菜品的品質(zhì)。
當(dāng)然，為了解決蔬菜類(lèi)的非標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題，優(yōu)配良品將客戶的需求反饋給供應(yīng)商，與供應(yīng)商一起制定更加符合市場(chǎng)需求的標(biāo)準(zhǔn)，提高銷(xiāo)售、流通效率，降低損耗。就拿干花黃瓜來(lái)說(shuō)，必須是28-30厘米長(zhǎng)，直徑3厘米，每1斤和5斤為一份由菜農(nóng)在菜地打包完成，然后通過(guò)干線物流直達(dá)優(yōu)配良品的倉(cāng)庫(kù)。
在配送方面，優(yōu)配良品采用眾包的模式，直接與社會(huì)化司機(jī)進(jìn)行合作，充分發(fā)揮社會(huì)化運(yùn)力的作用。每天，通過(guò)IT系統(tǒng)，為司機(jī)提供系統(tǒng)化支持，提高配送效率，保障配送時(shí)效，截至目前每天有近200輛車(chē)參與到商戶的食材配送。優(yōu)配良品提出“有溫度的配送服務(wù)”，依托完善的招募、專(zhuān)業(yè)化的培訓(xùn)、系統(tǒng)的考核和激勵(lì)體系，提升司機(jī)的配送服務(wù)品質(zhì)，進(jìn)而增強(qiáng)客戶的服務(wù)感知，提升客戶滿意度。
在倉(cāng)儲(chǔ)方面，優(yōu)配良品也是采用眾包的模式，直接與社會(huì)化勞務(wù)人員合作。為了擺脫食材細(xì)分、揀選過(guò)程中對(duì)經(jīng)驗(yàn)的依賴(lài)，優(yōu)配良品采用精益的倉(cāng)儲(chǔ)管理作業(yè)流程，同時(shí)根據(jù)業(yè)務(wù)流程配以相應(yīng)的硬件、軟件系統(tǒng)，大大減少了人的參與度，降低了錯(cuò)揀、少揀的發(fā)生幾率，保障客戶食材一站式送達(dá)。
差異化的背后是要讓優(yōu)配良品從可信賴(lài)變成可依賴(lài)
作為創(chuàng)業(yè)公司在發(fā)展過(guò)程中如何保證與競(jìng)品之間的差異化或許是值得深思的問(wèn)題，在史慶東看來(lái)，差異化的背后是要始終圍繞客戶第一，同時(shí)建立壁壘。優(yōu)配良品主要從以下三方面來(lái)做：
1、與上游資源共成長(zhǎng)，幫助提高銷(xiāo)售效率和流通效率，創(chuàng)造更多價(jià)值;
2、IT系統(tǒng)的完善和先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用帶來(lái)效率的提升，去經(jīng)驗(yàn)化，形成成本優(yōu)勢(shì);
3、口碑形成品牌，帶來(lái)網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，降低獲取客戶成本。
“優(yōu)配良品”目前上線品類(lèi)接近600種，其中半數(shù)是生鮮蔬菜，相較于很多人不太看好的蔬菜，史慶東則表示，優(yōu)配良品的使命是讓餐飲采購(gòu)更美好，而蔬菜是任何餐飲企業(yè)都不可或缺的食材。
從一個(gè)相對(duì)基數(shù)小的市場(chǎng)以十倍于對(duì)手的速度占領(lǐng)，驗(yàn)證模式，迅速?gòu)?fù)制
生鮮領(lǐng)域作為一個(gè)萬(wàn)億級(jí)的市場(chǎng)，“優(yōu)配良品”在制定戰(zhàn)略規(guī)劃時(shí)選擇從相對(duì)基數(shù)小的市場(chǎng)出發(fā)并保持極高的增長(zhǎng)速度，加速品牌形成。“相對(duì)于全國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)北京的市場(chǎng)不大吧，但是我們還是覺(jué)得很大。”因此，最終確定在北京的兩個(gè)城區(qū)為起點(diǎn)開(kāi)始覆蓋，兩個(gè)多月的時(shí)間，就占領(lǐng)了區(qū)域內(nèi)10%的客戶份額。接下來(lái)半年，“優(yōu)配良品”將設(shè)立10個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心覆蓋全北京，彼此形成協(xié)同效應(yīng)，通過(guò)本地化來(lái)優(yōu)化效率，提高用戶的交付體驗(yàn)。
在盈利模式方面，優(yōu)配良品未來(lái)會(huì)進(jìn)行開(kāi)放。史慶東告訴獵云網(wǎng)，優(yōu)配良品的愿景是成為有口皆碑的一站式食材供應(yīng)服務(wù)商，而中國(guó)也不需要多一家更大的網(wǎng)上批發(fā)市場(chǎng)，他們要做的是消滅低效，為供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)提供基礎(chǔ)設(shè)施和系統(tǒng)支持。在上游的供應(yīng)方式和客戶的采購(gòu)方式改變完成后，讓更多的社會(huì)化力量參與到整個(gè)供應(yīng)鏈條中來(lái)，釋放更多的利潤(rùn)讓大家獲益。此外，他也透露目前優(yōu)配良品已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)收支平衡。
優(yōu)配良品于今年4月2日正式上線，目前以蔬菜為主，下一步會(huì)擴(kuò)展肉類(lèi)，今年計(jì)劃將供應(yīng)品類(lèi)擴(kuò)展到1000種。史慶東透露，目前已經(jīng)有近600家供應(yīng)商與優(yōu)配良品簽署戰(zhàn)略合作直供協(xié)議，待市場(chǎng)調(diào)研完成后啟動(dòng)上線;目前日銷(xiāo)售額在50萬(wàn)左右，每日下單客戶數(shù)超過(guò)2000家，計(jì)劃在年底完成北京的全面覆蓋，繼續(xù)提升市場(chǎng)占有率及保持高速的增長(zhǎng)。(來(lái)源：獵云網(wǎng)）
