(網(wǎng)經(jīng)社訊)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓發(fā)布了《2018天貓酒水線上消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)CBNData《報(bào)告》，點(diǎn)擊閱讀原文查看完整報(bào)告），基于CBNData消費(fèi)大數(shù)據(jù)，通過(guò)分析國(guó)民線上酒水消費(fèi)現(xiàn)狀，洞察不同消費(fèi)人群及地區(qū)的酒水消費(fèi)特征，一窺線上酒水消費(fèi)發(fā)展背后的年輕驅(qū)動(dòng)力。
CBNData《報(bào)告》顯示，隨著新中產(chǎn)消費(fèi)群體的不斷崛起，以及電商渠道的高速發(fā)展，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的品質(zhì)化轉(zhuǎn)型推動(dòng)線上酒水交易規(guī)模持續(xù)提升，兩年間酒水消費(fèi)金額同比增速保持在30%以上。與此同時(shí)電商渠道的滲透及物流體系的不斷完善，使得低線級(jí)城市的消費(fèi)潛力不斷被釋放, 二、三線城市消費(fèi)者逐漸成長(zhǎng)為線上酒水消費(fèi)市場(chǎng)中的中堅(jiān)力量。
從線上酒水消費(fèi)人群來(lái)看，90后和95后年輕消費(fèi)群正逐漸成長(zhǎng)為線上酒水消費(fèi)的主要驅(qū)動(dòng)力，并呈現(xiàn)出多元化、個(gè)性化、求便捷、愛(ài)嘗鮮等消費(fèi)特征，并彰顯了“小眾洋酒”“無(wú)酒精啤酒”“顏值果酒”“小瓶白酒”等酒水偏好關(guān)鍵詞。
2018國(guó)民酒量圖鑒
90后、95后向洋酒討新奇
云南省廣聚“小酒鬼”
在2017年CBNData《2017天貓酒水線上消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》中，我們“戳破”了“東北人最能喝”的假象，2018年要繼續(xù)用大數(shù)據(jù)揭露的全國(guó)人民“酒量”真相，這次Data君發(fā)現(xiàn)，如果年輕人在酒桌上說(shuō)“不能喝”，那是真的不能喝“你這杯”，因?yàn)樗麄兒鹊锰貏e有主見(jiàn)。
根據(jù)CBNData《報(bào)告》顯示，相較于將整體酒水消費(fèi)中的過(guò)半金力花費(fèi)在白酒上的70后和80后酒友們，90后和95后年輕消費(fèi)者的“酒資”分配更為多元，分了更多愛(ài)意給葡萄酒和洋酒。在洋酒中，預(yù)調(diào)雞尾酒尤顯青睞，此外融合水果或植物香料的力嬌酒，以及伏特加、朗姆酒、金酒和龍舌蘭均在90后和95后的酒單上頗顯熱度。可見(jiàn)，比起“誓”將酒友喝掛的中年人，90后、95后年輕酒友更注重“色、香、味”的多維體驗(yàn)，喝得了低度數(shù)預(yù)調(diào)雞尾酒，也干得下口感刺激的烈酒，全憑喜好不拼量。
從年輕人酒水消費(fèi)的滲透率來(lái)看，云南省、貴州省、廣東省、重慶和四川省屬Top5“小酒鬼”聚集地。而從整體來(lái)看，東部沿海地區(qū)對(duì)酒水的消費(fèi)最為旺盛，特別是華東地區(qū)，且消費(fèi)金額占比仍在快速提升。從不同地區(qū)的酒水品類(lèi)偏好來(lái)看，中部省份偏好白酒，北方地區(qū)偏好啤酒，中西部偏好葡萄酒，華南地區(qū)以及北京、上海偏好洋酒，而江浙滬皖偏愛(ài)本地標(biāo)志性的養(yǎng)生黃酒。
本屆青年的酒杯都盛了啥酒？
小眾進(jìn)口洋酒、女子低度顏值酒、小瓶清香白酒
①酒單擴(kuò)充ING：
清酒、梅酒漂洋過(guò)海來(lái)“醉”你
如今流行“雨露均沾”，酒友們的酒杯又豈能僅被白酒、葡萄酒、啤酒所占據(jù)。如CBNData《報(bào)告》所示，白酒、葡萄酒、啤酒雖依然是兩年間線上酒水銷(xiāo)售額占比最高的三大品類(lèi)，不過(guò)果酒、洋酒正以超過(guò)50%的銷(xiāo)售額增速搶“灌”消費(fèi)者的酒杯，且進(jìn)口的果酒和洋酒尤其受到90后和95后酒友的歡迎。
其中，比起傳統(tǒng)的法國(guó)、英國(guó)等產(chǎn)地洋酒，同屬亞洲的日本產(chǎn)地洋酒更受到中國(guó)酒友的認(rèn)可，其銷(xiāo)售額在兩年間提升了一倍以上，其增長(zhǎng)背后主要得益于日本威士忌的驅(qū)動(dòng)，其較歐美威士忌更顯柔和清爽的口感更符合中國(guó)消費(fèi)者的偏好。
值得一提的是，在洋酒中銷(xiāo)售額占比較小的梅酒、清酒和朗姆酒卻在兩年間實(shí)現(xiàn)了35%+的銷(xiāo)售額增速，可謂是洋酒中的“新晉流量小生”。
②女子酒力MAX：
引發(fā)瓶身“革命”，催漲甜葡萄酒
“干了這杯酒，男神跟你走！”那些年韓劇教我們的“斬男殺手锏”還真促發(fā)了線上酒水消費(fèi)的“她時(shí)代”。如CBNData《報(bào)告》所示，兩年間女子在酒水消費(fèi)上的貢獻(xiàn)不斷提升，而從她們的酒水消費(fèi)金額占比排名來(lái)看，湖北省、遼寧省、北京、上海和天津的妞兒們最“能”喝。而相較于男性酒友，她們對(duì)葡萄酒更顯偏愛(ài)，其中含糖量大于40克/升的甜葡萄酒受歡迎程度近一年增長(zhǎng)顯著，且尤其俘獲90后年輕女性的芳心。
而為了迎合正在崛起的女性群體，酒水廠家也是不遺余力推出定位女性消費(fèi)者的產(chǎn)品線。啤酒品牌推出低卡低糖分的無(wú)酒精產(chǎn)品以吸引愛(ài)美的女性消費(fèi)者，而從女性消費(fèi)者對(duì)“低濃度啤酒”以及“無(wú)酒精啤酒”產(chǎn)品銷(xiāo)售額貢獻(xiàn)的日益提升，足以見(jiàn)得“健康”在女性酒水消費(fèi)觀中的重要性。
無(wú)獨(dú)有偶，不論是成色絢麗的果酒，還是通過(guò)為啤酒添加果味來(lái)豐富口感的果味啤酒，均靠著高顏值瓶身設(shè)計(jì)收獲了不少“少女心”。
③青年微醺“小酒”：
低度小瓶，才能遠(yuǎn)離“油膩中年”的大腹便便
那瓶“清涼”今夏的花露水雞尾酒你搶到了嗎？古裝劇同款桃花醉喝上沒(méi)？還有能?chē)娡钐一ㄗ硐闼煲饩?，一波接一波地滿足著年輕人的獵奇心理，可謂是把“酒”玩兒成了網(wǎng)紅。而比起這些跨界一時(shí)的吸睛產(chǎn)品，白酒廠家們的革新之路可謂是循序漸進(jìn)。根據(jù)CBNData《報(bào)告》顯示，雖然目前80后人事白酒的主要消費(fèi)人群，不過(guò)90后酒友們的消費(fèi)占比正快速提升，極具消費(fèi)潛力，而他們相對(duì)更偏好低度化白酒、小瓶裝白酒。
（來(lái)源：199IT 編選：電子商務(wù)研究中心）
