(網(wǎng)經(jīng)社訊)3月28日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合餐飲老板內(nèi)參發(fā)布《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》。報(bào)告顯示，2018年中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)4.2萬億，首次突破“四萬億”規(guī)模。從突破3萬億到4萬億僅用了3年時(shí)間。同時(shí)，以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，美團(tuán)RMS（餐廳管理系統(tǒng)）、智能收單為代表的供給側(cè)數(shù)字化，成為餐飲行業(yè)未來發(fā)展的新動(dòng)能。
“在過去的一年里，餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越4萬億的目標(biāo)，全國(guó)餐飲實(shí)現(xiàn)收入42716億元，餐飲業(yè)進(jìn)入了穩(wěn)定發(fā)展的新階段，為拉動(dòng)我國(guó)內(nèi)需做出了新貢獻(xiàn)”，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢指出，“餐飲行業(yè)已經(jīng)從固有思維中的傳統(tǒng)餐飲服務(wù)業(yè)向現(xiàn)代餐飲服務(wù)業(yè)接軌，已經(jīng)從單純的手工勞作進(jìn)入到運(yùn)用科技引領(lǐng)的新時(shí)代。”
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)高級(jí)副總裁黃海指出，好的點(diǎn)評(píng)內(nèi)容連接了消費(fèi)者與商家，通過數(shù)字化構(gòu)建一個(gè)非常場(chǎng)景化的生態(tài)?！?a href="http://www.qjkhjx.com/zt/qy_xmd/" target="_blank">大眾點(diǎn)評(píng)的立身之本是做最真實(shí)的用戶反饋，我們有200到300位工程師，獨(dú)立于業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)之外，只為點(diǎn)評(píng)真實(shí)性負(fù)責(zé)。我們希望發(fā)動(dòng)更多人寫更多更好更公正的點(diǎn)評(píng)，做公平公正的消費(fèi)指南”，黃海說。
《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》指出，餐飲行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)是行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向、供給側(cè)數(shù)字化、商業(yè)模式升維、智能商業(yè)、餐飲零售、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。（來源：藍(lán)鯨TMT）
